We had my aunt and uncle over for lunch, and several friends for dinner today. We started to prepare on the day before, shopping, setting the table, and cooking.
The dinner was the main event for us. My husband decided finally that he would make pizza. He mentioned the idea a few times when we were still in the US, but I never tasted his pizza before. He made dough from scratch and sausage with minced pork and all kinds of spices and herbs. We prepared toppings; tomato sauce, pesto, shrimp, veggies, anchovies, and so on. All during the dinner, my husband was busy rolling out the dough, topping it, and baking it. We had at least 6 or 7 different kinds of pizza. And they were all delicious!! Other than pizza, we prepared salad. Our friends brought fruit and cakes. As you can imagine, we basically ate, ate, and ate... When it was time to go, we were happy to get up and walk our guests back to the train station.
Shopping for these meals was quite fun. We went several stores in order to get all the ingredients that we wanted. The first one has a lot of imported items, such as capers and prosciutto. It has a big shelf of various spices and herbs. I didn't think that there are so many of them available in Japan. In fact, I got several kinds of spices in the US to send them here. Now I know that I don't have to worry about it. It was so much fun to walk around the store. Of course, I have to pay more for these specialty items. But the prices weren't too bad over all. I will defenitely go back to that store!!
The picture is the containers on the spice shelf at the store.
今日は、お昼に私のおばとおじが、そして夜には友達を夕食に招待しました。前日から買い物、卓上の準備、そして調理などの準備をし始めました。
なんといってもメインは夕食でした。旦那がやっとピザを作ると決めたのです。私たちがまだアメリカにいる時に旦那は何度かピザを作ると言っていたのですが、私は食べた事がありませんでした。旦那はピザの生地を粉から、そしてソーセージを豚ひき肉とハーブを使って作りました。トマトソース、ペスト、エビ、野菜、アンチョビーなどの様々なトッピングも準備しました。旦那は生地を伸ばして、トッピングを伸せて、焼いて・・・と大忙しでした。最終的には６、７種類のピザを食べました。全てがとても美味しかったです！ピザ以外にはサラダを準備しました。友達が果物とケーキを持ってきてくれたので、それも食べ・・・とにかく食べることに一生懸命でした。おしまいの頃には、駅までみんなを送っていくのがとても気持ちよかったものでした。
この食事のための買い物が、またとても楽しい物でした。必要だった物を買うために数カ所のお店に行きました。最初に行ったお店にはケーパーや生ハムなどの輸入品がたくさんおいてありました。そして、様々な香辛料やハーブがおかれた大きな棚もあったのです。日本にこんなにたくさんの種類があるとは思っていませんでした。実は、アメリカでいくつかの種類を買っておいて日本に持ってきていたのですが、もうそんな心配もいりません。お店の中を歩き回るのが楽しくて仕方ありませんでした。もちろん、物によっては少し高めに払わなければいけない物もありましたが、全体的にそれほど高いとは思いませんでした。また近いうちにこのお店に行く事になりそうです。
写真はお店の中にあった香辛料等がのった棚です。
