meal with Akita veggies/秋田野菜で食事

Over the weekend, my husband cooked pasta and salad (picture) using vegetables from Akita. We got another big zucchini in the box, so he wanted to use it in his pasta. We were amazed to have fresh zucchini at the end of October. My parents confirmed that this was the very last zucchini for this year.

I also made soup, stir fried some veggies with chicken, and steamed a few sweet potatoes for lunch today. Pineapple's friends were over, so it was a fun lunchtime.

週末に旦那が秋田から送られてきた野菜を使って、パスタとサラダを作ってくれました（写真）。今回もまた大きなズッキーニが届いたので、パスタに使いたかったようです。１０月の終わりでもまだ新鮮なズッキーニが手に入るなんてと驚いていましたが、私の両親はこれで本当に今年最後のズッキーニだよ、と念を押していました。

私も今日のお昼に、スープを作り、野菜と鶏肉で炒め物をし、サツマイモを蒸しておきました。パイナップルのお友達が来てくれたので、楽しいお昼ご飯になりました。