beans, beans, beans!/豆、豆、豆！

During the New Year holidays in Akita, we helped sort several kinds of beans.  My parents send us so many beans.  The picture below includes: (clockwise from top left) red azuki beans, white azuki beans, black azuki beans, soy beans, red soy beans, green soy beans, and black beans.  

年末年始の休暇で秋田にいた時に、いくつかの豆の選別を手伝いました。両親はその豆たちを送ってくれます。下の写真がその豆です。左上から時計回りに小豆、白小豆、黒小豆、大豆、赤大豆、青大豆、そして黒豆。そういえば、今日はちょうど節分の日ですね！

It is too boring to stick with the same one or two bean dishes all the time, so I have to find good ways to use them.  I've been checking cookbooks, the internet, and library books to see if there are any interesting and easy (this is important!) recipes.  Here are some of the dishes I tried so far. 

いつも同じようなレシピを使うのはつまらないので、良い使い道を探していました。料理の本やインターネット、図書館の本などを調べて、面白そうで簡単な（ここが肝心！）レシピがないか見ていました。今のところ作ってみたものをいくつかあげてみます。

red azuki beans and rice with dried shrimp and veggies 

to go with imonokojiru, a traditional taro root soup from Akita.  

小豆と干しえびのピラフ

秋田の芋の子汁と一緒に

red azuki beans and rice with salted green onions

小豆の塩ネギご飯

soybean and cabbage soup

炒り大豆とキャベツのスープ

pan-fried soy beans with rice flour 

幸福豆：こふくまめ　（炒った大豆を上新粉や砂糖を溶いたものに混ぜ焼いたもの）

extra: chickpea pudding (no dairy or egg, so Basketball friendly!) 

おまけ：ひよこ豆プリン

（乳製品も卵も入っていないのでバスケットボールも食べられる！）