A friend of mine had an interesting recipe for french toast on her blog. It doesn't require any milk or egg! I was thinking about it for a long time, and finally this weekend it was time to try. I went to a German bakery in the neighborhood and got several kinds of day-old bread. I chose varieties with less strong flavor. I sliced them up and soaked them in coconut milk! I put in raisins too, and since it was shared with our children just a bit of maple syrup for sweetness. We adults got to add a little extra syrup to suit our tastes ;-)
ある友達がブログでフレンチトーストの面白いレシピを紹介していました。牛乳も卵も使わないんです！ずいぶん長い間作ってみたいなあと思っていましたが、この週末にやっと作ることが出来ました。近所のドイツ系パン屋さんで、前日焼かれたパンであまり味を主張しないものを選んでをいくつか買ってきました。それをスライスしてココナツミルクに浸すのです。レーズンも入れて、子供たちとも食べられるように甘さを控えめにするためにメープルシロップを少しだけ入れました。大人用にはあとからまたメープルシロップをかけて、味の調整をしました。
addition: Pineapple assembled cake with ice from outside
おまけ：パイナップルが外の氷でケーキを作ってくれました
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