
I got together with a friend of mine from college in the US tonight. We went to a Vietnamese restaurant. Since she is the one who introduced me to Vietnamese food, I always think about Vietnamese food when I think of her. The food at the restaurant was good, a little milder than what I had had in the US. I knew that I would miss having Asian food from the US. In Japan, it's not cheap to eat out as well as to buy ingredients.
Before we left the restaurans, I noticed there was a table with some Vietnamese ingredients near a cashier. They had rice paper for only 250 yen, about $3, for a package of 50 sheets!! We were very surprised, and I couldn't help buying it. Later on, I realized that I would need to get fish sauce and Hoisin sauce for spring rolls... Well, it's a good reason to check a recipe!
The picture is the rice paper that I bought.
今夜はアメリカの大学の時の友達と会いました。夕食にベトナムレストランに行きました。というのも、彼女が私にベトナム料理を紹介してくれたので、彼女の事を思い出すとベトナム料理の事も思い出すからです。食事はなかなかおいしく頂きました。アメリカで食べたものよりマイルドな味付けだと思いました。アメリカで食べていたアジア料理が恋しくなるとは思っていたんです。日本では外食も材料を買うのも安くないんですよね。
レストランを出る前に、レジのそばにあるテーブルにベトナム料理に使う食材がいくつか置いてあるのに気がつきました。なんと、ライスペーパー50枚ほどは言ったものが250円!!とても驚いてしまい、買わずにはいられませんでした。のちのち、生春巻き用のソースに使うナンプラーやホイシンソースを買わなければ行けないと実感。まあ、作り方を調べるいい理由になったという事にしておきましょう。
写真は買ったライスペーパーです。





