seasonal feast/季節のごちそう

My parents sent a box of veggies from Akita last week, including fresh bamboo shoots. Then, yesterday I received a package full of mountain vegetables from my grandma in Yamagata. With our US trip I didn't expect to have much opportunity to cook these seasonal veggies. It's only once a year or so to get these fresh ingredients, so even though they take a lot of work to prepare I don't mind the effort. Tonight, I cooked the bamboo shoots with carrots in a pot of rice, put the mountain veggies in miso soup with tofu, and cooked other veggies. Together with grilled fish it makes for an old-fashioned country-style late spring Japanese meal.

先週秋田の私の両親からタケノコなどの野菜が入った荷物が届きました。そして、昨日は山形の祖母から蕗や茗荷竹がたくさん送られてきました。アメリカに行っていたので、こういった野菜を料理する機会があるとは思っていませんでした。こんなに新鮮な食材を調理できるのは年に一回あるかないかなので、下ごしらえが大変でもそれほど苦になりません。今夜は、タケノコご飯と茗荷竹と豆腐の入ったみそ汁、ふきの煮物と大根の葉の炒め物を作りました。焼き魚と一緒にして、昔ながらの日本の春らしい田舎料理になりました。