What else can you do with this much zucchini but bake it into zucchini bread? I had fun baking a few loaves to share with my relatives and neighbors this weekend, and there's still enough left for another batch.
私の親が先週、野菜の入った荷物を送ってくれました。もう夏野菜のシーズンは終わったものだと思っていたのですが、なすやきゅうり、トマト、そして大きなズッキーニの半分(写真)が届いたのです。
これだけのズッキーニを使って、ズッキーニブレッドを焼く以外にどうすれば良いのでしょう?今週末、私は何個かズッキーニブレッドを焼いて、親戚や近所にお裾分けしました。それでもまだあと1個は作れるくらいのズッキーニが残っています。