Farmshare/野菜の配達

We love eating vegetables, and are very grateful that we get lots of vegetables from my parents' farm in Akita once or twice a month. These vegetables are organically grown, and especially after I became pregnant, my parents are eager to send us vegetables when they can. The variety of vegetables all depends on the season, of course, but they grow lots of greens in their greenhouse during winter.

The greens don't last too long, so I try cooking them within a few days. I use my creativity and check several recipes to have different flavors, because making the same thing every time gets boring. This is one of the fun parts in cooking, especially now that I have lots of time at home.

The picture is from the last delivery. The variety of greens, the potatoes, and the 3 kinds of beans are from their farm. The apples and some kind of fruit, like a grapefruit, are from their neighbors, and my mom baked the chiffon cake in the middle.

私たちは野菜を食べるのが大好きなので、月に1・2回秋田の両親が育てている野菜を送ってくれるのがとても嬉しくてたまりません。これらの野菜は有機栽培で育てられていて、特に私が妊娠してからは両親が一生懸命送ろうとしてくれます。もちろん、その季節によって野菜の種類は異なりますが、冬の間はハウスでは葉物を栽培しています。

葉物はすぐにしおれてしまうので、なるべく2・3日で使い切るようにしています。いつも同じだと面白くないので、自分の独自のやり方と料理の本等を見ながら、色々な味をだそうとします。特に今は家にいる時間がたくさんあるので、このように料理をするのがとても楽しいのです。

写真は最近送られてきた物たちです。後ろに葉物が数種類、じゃがいも、3種の豆。近所で頂いたリンゴとグレープフルーツの様な果物と、母が焼いてくれたシフォンケーキが真ん中に写っています。