scones with mulukhiyah/モロヘイヤスコーン

For the first weekend since Basketball was born, we didn't have anybody come and visit and we had a quiet weekend. We did go out a few times, but there was nothing like the chaos of the past month.

I asked my husband to make scones using mulukhiyah (jute leaves) for breakfast. We always get bags of mulukhiyah from Akita this time of the year, and we think about different ways to eat it. Last year, we tried making Egyptian-style soup. This year, I thought of putting it in scones to make a savory breakfast. My husband liked the idea, and he was willing to try to make them. Yup, I'm not the one doing the job;-) I also suggested that it might work well to put cheese and dried tomato in. Some of the people who came to visit us last few weeks got to taste it, and most of them liked it! Having more ways to cook certain ingredients is very fun.

今週末はバスケットボールが産まれてから初めて、来客がなく静かな週末になりました。２、３度でかけたりしましたが、先月のような目まぐるしい忙しさは全くありませんでした。

今日は、旦那に朝ご飯にモロヘイヤを使ってスコーンを作ってもらえるか頼みました。この時期、秋田からは数袋のモロヘイヤが届くので、色々な食べ方を模索しています。去年はエジプト風のスープを作りました。今年は、ご飯用にスコーンに入れてみたらどうかと思いつきました。旦那も乗り気になり、作ってみようという事になりました。もちろん、私が作るわけではないのですが・・・チーズやドライトマトを入れてみても良いかもねとも提案してみました。ここ数週間ほど、我が家に遊びに来てくれた人には食べてもらったのですが、ほとんどの人が気に入ってくれました！同じ食材でも、色々な料理の仕方があるのは面白いですね。